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Los strukli se preparan con una fina masa filo y se rellenan con un delicioso relleno de queso fresco. Son una de las delicias croatas más famosas.
Son el plato favorito de todos los gourmets y amantes de la cocina local, y se pueden preparar hervidos, al horno, dulces o salados, según tus deseos y preferencias.
Preparación
No es necesario descongelar los strukles antes de prepararlos. Se pueden preaprar en dos maneras:
1. Cocinarlas. (Foto 1) Ponlos en agua hirviendo con moderada sal y cocínalos durante unos 15 minutos a fuego lento, para que no se deshagan. Escurrirlos y, si lo desea, espolvorear con migas fritas antes de servir. O tambien podeis ahora ponerlos en un recipiente de cristal, cubrir con nata para cocinar y hornear a 180C 49min para que Strukle chupen la nata. (Foto 2 y 3)
2. Hornear (Fotos 2 y 3) Cólocalas en una fuente para horno engrasada, cúbrelas con crema agridulce (Pavlaka o si no lo tiene nata de cocinar que contenga un huevo batido y hornéalas en el horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos. Al plato terminado se le puede añadir azúcar en polvo y ciruelas pasas para obtener una combinación dulce y condimentar la štrukla salada con sal molida gruesa.
Ingredientes: Relleno de QUESO 45% (QUESO fresco 96% HUEVOS líquidos pasteurizados, sal yodada, sémola de TRIGO), harina blanca de TRIGO, agua, margarina (grasas vegetales (palma), aceite de girasol, agua, emulgente mono y diglicéridos de ácidos grasos, Acidez yodada (ácido cítrico, colorante betacaroteno, aroma), sal yodada, HUEVOS en polvo, aceite de girasol.
Puede contener nueces, sésamo, y soja
Valor nutricional por 100g*
Valor energético 238 kcal/991 kJProductos
Proteínas 12,4 g
Hidratos de carbono 25,4 g
- de lo cual azucares 1,7gr
Grasas 10 g
- de lo cual las saturadas 6.1gr
Fibra 1.2gr
Sal 1,0gr
| Lote | Referencia | Consumir preferentemente antes de fecha: |
| LOT-ED010-C775 | C775 | 25/03/25 |
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